Leipomo

Mikä on Ketunleipä ?



Me Ketunleivässä olemme erikoistuneet leipomaan aitoon hapanjuureen maistuvia ja luonnonmukaisia leipiä Raumalla, Vanhan Meijerin tiloissa Isokadulla.

Leivomme kaikki tuotteemme lähialueen luomuviljeltyihin vehnä-, ruis- ja spelttijauhoihin, jotka hankitaan suoraan tutuilta viljelijöiltä ja mylläreiltä. Kaikki tuotteemme leivotaan vain ja ainoastaan juureen, täysin ilman teollista hiivaa. Siksi ne ovat erityisen vatsaystävällisiä ja pitkään säilyviä.

Tuotteitamme ovat keskieurooppalaistyyliset vaaleat juurileivät sekä pohjoismaiseen leipomisperinteeseen nojaavat 100%-täysjyväviljasta valmistetut vuokaleivät ja limput.


UUSI LEIPOMOYRITTÄJÄ HAUSSA!

Unelmoitko omasta yrityksestä? Kyllästyttääkö pomojen pompottelu? Haluatko olla itse itsesi työnantaja? Ovatko ekologiset arvot ja puhdas, lähellä tuotettu ruoka lähellä sydäntäsi? Kiinnostaako monipuolinen työ leipomoyrittäjänä?

Etsitään jatkajaa vuodesta 2014 toimineelle artesaanileipomolle, joka on erikoistunut sekä tummien että vaaleiden hapanjuurileipien leipomiseen. Leipomo Ketunleipä toimii 120m2 vuokratiloissa Rauman keskustassa Nummen alueella, idyllisellä vanhalla meijerillä. Tilojen yhteydessä on oma myymälä ja mahdollisuus kahvion pitämiseen. Tuotteilla on jälleenmyyjiä Rauman alueen kauppojen lisäksi myös mm. Porissa ja Tampereella.

Ketunleivän missiona on tuoda puhdas ja maukas hapanjuurileipä jokaiseen ruokapöytään. Käyttämämme raaka-aineet ovat pääsääntöisesti luomua ja/tai lähellä tuotettua. Lisäaineita tai teollista hiivaa emme käytä ollenkaan. Satakunnan alueella ei tietojemme mukaan ole toista leipomoa, joka leipoisi vaaleitakin leipiä hapanjuureen ilman hiivaa. Tämä ikivanha perinteinen tapa leipoa leipää on kuitenkin koko ajan nouseva trendi, ja uskollisten kanta-asiakkaiden määrä kasvaa koko ajan. Rakkaudella ajan kanssa hapatettu leipä tekee niin hyvää vatsalle ja sopii monille, joille ei nopeasti kohotettu ja prosessoitu leipä sovi.

Leipomon nykyinen yrittäjä joutuu terveyssyistä luopumaan yrityksestä, mutta on valmis tarvittaessa perehdyttämään uuden yrittäjän perusteellisesti hapanjuurileivonnan ja leipomoyrittämisen saloihin. Aikaisempaa kokemusta alalta ei siis välttämättä tarvita, kunhan on intoa oppia uutta ja valmis tekemään töitä sen eteen. Myös hyvä fyysinen kunto ja terveys on edellytys leipomon pyörittämiselle, sillä lähes kaikki työvaiheet tehdään käsin.

Tässä olisi loistava tilaisuus esimerkiksi yrittäjäpariskunnalle tai -kaveruksille lähteä yhdessä jatkamaan ja kehittämään Ketunleivän tarinaa! Valmis brändi, valmiit tuotteet, tilat, välineet, jakelukanavat ja asiakkaat. Ota yhteyttä ja kysy rohkeasti lisää!

Myös liiketoiminnan siirto Raumalta toiselle paikkakunnalle on mahdollista, esimerkiksi Porissa ja Tampereella on jo valmista asiakaskuntaakin.

Yhteydenotot:

Sanna Seppälä
040 7524684
leipomo@ketunleipa.fi




Mikä on Ketunleipä ?



Me Ketunleivässä olemme erikoistuneet leipomaan aitoon hapanjuureen maistuvia ja luonnonmukaisia leipiä Raumalla, Vanhan Meijerin tiloissa Isokadulla.

Leivomme kaikki tuotteemme lähialueen luomuviljeltyihin vehnä-, ruis- ja spelttijauhoihin, jotka hankitaan suoraan tutuilta viljelijöiltä ja mylläreiltä. Kaikki tuotteemme leivotaan vain ja ainoastaan juureen, täysin ilman teollista hiivaa. Siksi ne ovat erityisen vatsaystävällisiä ja pitkään säilyviä.

Tuotteitamme ovat keskieurooppalaistyyliset vaaleat juurileivät sekä pohjoismaiseen leipomisperinteeseen nojaavat 100%-täysjyväviljasta valmistetut vuokaleivät ja limput.


UUSI LEIPOMOYRITTÄJÄ HAUSSA!

Unelmoitko omasta yrityksestä? Kyllästyttääkö pomojen pompottelu? Haluatko olla itse itsesi työnantaja? Ovatko ekologiset arvot ja puhdas, lähellä tuotettu ruoka lähellä sydäntäsi? Kiinnostaako monipuolinen työ leipomoyrittäjänä?

Etsitään jatkajaa vuodesta 2014 toimineelle artesaanileipomolle, joka on erikoistunut sekä tummien että vaaleiden hapanjuurileipien leipomiseen. Leipomo Ketunleipä toimii 120m2 vuokratiloissa Rauman keskustassa Nummen alueella, idyllisellä vanhalla meijerillä. Tilojen yhteydessä on oma myymälä ja mahdollisuus kahvion pitämiseen. Tuotteilla on jälleenmyyjiä Rauman alueen kauppojen lisäksi myös mm. Porissa ja Tampereella.

Ketunleivän missiona on tuoda puhdas ja maukas hapanjuurileipä jokaiseen ruokapöytään. Käyttämämme raaka-aineet ovat pääsääntöisesti luomua ja/tai lähellä tuotettua. Lisäaineita tai teollista hiivaa emme käytä ollenkaan. Satakunnan alueella ei tietojemme mukaan ole toista leipomoa, joka leipoisi vaaleitakin leipiä hapanjuureen ilman hiivaa. Tämä ikivanha perinteinen tapa leipoa leipää on kuitenkin koko ajan nouseva trendi, ja uskollisten kanta-asiakkaiden määrä kasvaa koko ajan. Rakkaudella ajan kanssa hapatettu leipä tekee niin hyvää vatsalle ja sopii monille, joille ei nopeasti kohotettu ja prosessoitu leipä sovi.

Leipomon nykyinen yrittäjä joutuu terveyssyistä luopumaan yrityksestä, mutta on valmis tarvittaessa perehdyttämään uuden yrittäjän perusteellisesti hapanjuurileivonnan ja leipomoyrittämisen saloihin. Aikaisempaa kokemusta alalta ei siis välttämättä tarvita, kunhan on intoa oppia uutta ja valmis tekemään töitä sen eteen. Myös hyvä fyysinen kunto ja terveys on edellytys leipomon pyörittämiselle, sillä lähes kaikki työvaiheet tehdään käsin.

Tässä olisi loistava tilaisuus esimerkiksi yrittäjäpariskunnalle tai -kaveruksille lähteä yhdessä jatkamaan ja kehittämään Ketunleivän tarinaa! Valmis brändi, valmiit tuotteet, tilat, välineet, jakelukanavat ja asiakkaat. Ota yhteyttä ja kysy rohkeasti lisää!

Myös liiketoiminnan siirto Raumalta toiselle paikkakunnalle on mahdollista, esimerkiksi Porissa ja Tampereella on jo valmista asiakaskuntaakin.

Yhteydenotot:

Sanna Seppälä
040 7524684
leipomo@ketunleipa.fi