TuotteetTanskalainen




Tanskalainen

  • slide 1
Tanskasta tulee tietenkin ensimmäisenä mieleen tanskalainen maajussi, jonka jälkeen heti seuraavana tanskalainen ruisleipä. Se on nimetty leipureidemme toimesta "Hampuusin pikkusiskoksi" koska sisältää suht samat ainesosat kuin isoveljensä. Täysjyväruista, täysjyväspelttiä, auringonkukansiemeniä, hunajaa, rouhittuja paahdettuja pellavansiemeniä ja merisuolaa.

Se on kuitenki velipoikaansa rukiisempi (ruista viljaraaka-aineista noin 85%) mutta pehmeämpi niin maultaan kuin koostumukseltaankin. Tähän on syynä Pesosen mehiläistarhan hunaja, jota laitetaan taikinaan, noh, jonkin verran.