TuotteetViljanen




Viljanen

  • slide 1
  • slide 1
Viljasen nimi juontaa sen sisältämistä leivonnassa harvinaisemmista viljoista, eli speltistä ja kaurasta. Viljanen leivotaan kokonaan hienoista sekä täysjyväspelttijauhoista (täysjyvän osuus noin kolmannes), lisäksi taikinaan sekoitetaan reilu annos keitettyä ja jäähdytettyä kaurapuuroa tuomaan leipään makua ja koostumusta.

Olemmekin huomanneet että puuroa sisältävät vaaleat leipämme säilyvät erityisen hyvin pehmeinä puuron sisältämän kosteuden ansiosta. Viljasta (joka tunnetaan leipomolla myös nimellä "Toveri") leivotaan aina tiistaisin.